El futuro empieza por uno mismo,
estimula tu talento...si eres bueno en algo , apuesta por ello.
Se creativo , la creatividad es una suma de habilidades naturales,
esfuezo y grandes dosis de atrevimiento.
Aveces el miedo a equivocarnos y a lo que opinen los demas nos puede,
APARTA  esas dudas , abre tu mente utiliza de forma dinamica tu cerebro , despierta tu curiosidad y acumula mucho conocimiento.

De esta forma seras mas feliz por que estaras haciendo lo que mas te gusta!violetamc.

La tonteria es la mas extraña delas enfermedades , el enfermo nunca sufre,
los que de verdad la padecen son los demas....

BUENOSS DIASSS!!!

Confia en el tiempo que suele dar dulces salidas a muchas amargas dificiltades.

BUENOSS DIASSS!!!   Imagen via Pinterest.

Trenzas , bambas y raquetas

Esta es una receta base de bollería y sirve para elaborar diferentes tipos de bollos dependiendo de la forma y de los rellenos.
Ingredientes:
250ml de leche
100ml de aceite
60 grs de azúcar
40 grs de levadora fresca
2 huevos
650 grs de Harina de fuerza
1 cucharadita de sal
Relleno y decoración:
Crema pastelera
Azúcar húmedo
Elaboración:
Calentar un poco la leche , y en una parte desleir la levadura y en el resto de la leche deshacer el azúcar y la sal , añadir los huevos y la harina y por ultimo la levadura disuelta en la leche.
Amasar hasta formar una bola (o hasta que la masa no se te pegue a las manos )
dejar reposar en un bol y tapar con papel film hasta que doble su volumen 1hora aproximadamente.
repetir la operación de amasado y dividir la masa en 9 partes ( para las bambas solo hay que darle la forma de bolas ,  para las trenzas dividimos cada porción de masa en tres churros y trenzamos y para las raquetas se hace un churro largo y se le da forma de lazo.
poner en bandejas de horno con papel (para hornear)  , tapar con film y volver a dejar en reposo hasta que vuelva a  doblar el volumen.
Precalentar el horno 15 minutos antes de empezar a hornear, pintar las piezas con huevo batido , en los huecos de los lazos poner crema pastelera , y a las trenzas echarle por encima azúcar húmedo(2 cucharadas soperas de azúcar, 2 cucharitasde cafe de agua).
Llevar al horno durante 30 minutos a 200grados.
Enfriar sobre una rejilla y rellenar al gusto : con crema pastelera ,con nata montada ,con crema de cacao etc.

La empatía es la capacidad que tenemos de reconocer e identificarnos con las preocupaciones que tienen otras personas. En resumen es nuestra capacidad para cuidar de otros , además de cuidarnos a nosotros mismos. La capacidad de empatía no solo nos hace tener mas éxito en nuestra vida profesional y personal si no que también es lo mas moral.
Deberíamos de practicar un poco eso de la empatía : no dando por sentado que las personas mas importantes de nuestra vida siempre están ahi , intentemos superar el temor oculto a no dar la talla , practicando la generosidad social , y crear conexiones positivas con los demas.
La empatia es un estado de animo y una manera de ser que actua como catalizador para generar un bien comun , en definitiva para ayudarnos a ser felices y que los demas tambien lo sean , ese es mi punto de vista por tanto creo que deberiamos de practicar...

BUENOSS DIASSS!!!
Tarta de cumpleaños para Agus!
Bizcocho de chocolate
Crema pastelera
Fondan y colorantes alimenticios
Y a experimentar a ver que sale!!!!

¡Se puede vivir de una manera mas simple y a la vez mas enriquecedora!
Aspirando al compromiso con la sociedad ,
a la armonía con la naturaleza,
a la tranquilidad de espíritu y el equilibrio emocional,
una suma de factores importantes que hacen posible una mejor  calidad de vida!

BUENOSS DIASSS!!!

Ve a menudo a la casa de tu amigo , pues la maleza prolifera en un sendero no recorrido.

BUENOSS DIASSS!!!

Cuando lo días apuñalan el calendario,

Cuando el monte del calvario se hace un hueco en tu jardin,

Abre la puerta de par en par y que corra el aire,

No es verdad que se ha hecho tarde,

Ahora toca ser feliz!

BUENOSS DIASSS!!!

La vida es como una muñeca rusa, hay que aprender a
deshacerse de todos los "envoltorios"  y proponerse llegar al corazón de las cosas.
BUENOSS DIASSS!!!

Coquitos

Esta es una receta super facil .
Estos cocquitos le encantan a mi hija  , y se los hice ayer para su cumpleaños!
 Ingredientes:
300grs de coco rallado

150grs de azúcar
1 huevo, 2 claras de huevo
papel de horno un poco de mantequilla para engrasar.
Elaboración:
en un bol batir el huevo y las claras hasta espumar , añadir el azucar
cuando este perfectamente integrado ir añadiendo el coco (se hace mejor a mano aunque te pringues un poco)
y formar bolitas con la masa resultante poner un papel de hornear enmantecado , en la bandeja del horno , y cocer los cocos en un horno precalentado unos 15 minutos a 160º o hasta que esten doraditos .

El buen humor es la mejor  protección  , contra la arrogancia , la rigided y la desesperanza,

el sentido del humor siempre permite ver las cosas de de otro modo....

BUENOSS DIASSS!!!

Estar al aire libre  en contacto con la naturaleza (incluso en invierno),
fortalece el sistema inmunologico , mejora nuestras capacidades
intelectuales y minimiza el impacto del estres....
y ademas es gratissss!!! jiji

BUENOSS DIASSS!!!                                                                          Photo form pinterest

Un hogar sin libros es como un cuerpo sin alma.

BUENOSS DIASSS!!!

Estamos viviendo tiempos dificiles , el miedo ,
la inseguridad laboral y economica , parece ocupoarlo todo ,
vivimos rodeados de secretos de palabras no dichas...
La informacion nos permite movernos en un terreno firme ,
de ahi la importancia de no callar y no generar desconfianza , la informacion es una gran herramienta ,
Ahora mas que nunca.....

BUENOSS DIASSS!!!
Bienvenido Otoño!

Tarta para diabeticos

Es muy fácil de hacer solo requiere tres preparaciones básicas
! bizcocho de yogurt
1/2 litro de crema pastelera
1 ganache de chocolate
Y todo sin azúcar!!!
BIZCOCHO:
todas las medidas serán las del vaso del yogurt
1 yogurt natural (sin azúcar! claro)
3 y 1/2 medidas de harina
1 medida de aceite ( puede ser oliva o girasol) yo utilizo siempre oliva.
2 medidas de fructosa (es como el azúcar granulada y lo venden en todos los supermercados)
3 huevos
1 sobre de levadura
CREMA:
1/2 litro de leche
3 huevos
200grs de fructosa
50 grs de fecula de maíz (maicena)
GANACHE:
1 brik de nata
2 hojas de gelatina neutra
1 tableta de chocolate de cobertura sin azúcar.
PREPARACION:
Preparar el bizcocho mezclando todos los ingredientes y poniéndolos en un molde enmantecado
llevar a un horno precalentado y hornear 30 minutos a 180ºcentigrados.
Para la crema pastelera poner la leche a calentar aprtando un poquito en un bol
mezclar los huevos , la fructosa , la maicena con la leche que habíamos reservado, y echarla a la leche cuando empiece a hervir  , y nop parar de moverla hasta que espese retirar del fuego y reservar.
Para la ganache : Hidratar la gelatina en agua tibia unos 5 minutos.
Poner a calentar la nata en un cazo y cuando este a punto de hervir retirarla del fuego
incorporar a la nata el chocolate troceado y la gelatina bien escurrida , mezclar hasta formar una crema.
Rellenar el bizcocho con la crema pastelera y bañarlo con la ganache , decorar al gusto.

*Aunque esta tarta esta hecha con fructosa y chocolate sin azucar  , los diabeticos deben comer con moderacion*

Quien busca la excelencia en todo lo que hace es discreto y educado ,
es una excepción en medio del páramo moral en el que abundan
individuos que roban , mienten , que incumplen los compromisos , maltratan a los extraños ,
y que no conocen otra motivación, que la del egoísmo...
Deberíamos de practicar un poco eso de la discreción y la educación ,
creo que nunca es tarde....
BUENOSS DIASSS!!!

Hoy tenemos casas mas grandes y familias mas pequeñas ,
Mas relojes pero menos tiempo.
Gastamos demasiado , reímos poco.
No nos echamos de menos , y nos enfadamos mas.
Hablamos demasiado y escuchamos muy poco.
Hemos aprendido a prolongar la vida , pero no a vivirla realmente.
Hemos aprendido a correr pero no a esperar.
De todo tenemos mas.....
Y de casi nada hemos conseguido lo mejor.
BUENOSS DIASSS!!!

Mermelada de higos

Super facil y buenisima!
1 kg de higos
600grs de azúcar
El zumo de 1 limón
poner a cocer los tres ingredientes en una cazuela sin parar de mover y a fuego medio para que no se pegue durante al menos 1/2 hora,

verter en tarros esterilizados cerrar aun calientes y ponerlos boca abajo para que se haga el vacio de cabecera , guardar en la nevera , si lo queres almacenar durante mas tiempo (1 año) cocer los tarros al baño maria durante 20 minutos.

La presencia física es muy importante para el cuidado de los hijos,
pero también lo es la presencia emocional .

Acompañarlos con alegría , amarlos por lo que son y no por lo que deberían ser.
Conocerlos y ayudarlos a conocerse , dejar que aprendan por si mismos,
que vuelen y que sean libres , es nuestro mejor regalo para que crezcan , como personas sanas y felices.
BUENOSS DIASSS!!!

Hay algo que da esplendor a cuanto existe, 

y es la ilusión de encontrar algo a la vuelta de la esquina.

BUENOSS DIASSS!!!

Tarta de Higos

Ingredientes:

1 Lamina de hojaldre

1/2 litro de crema pastelera

!/2 kg de Higos

Elaboración:

Hornear la masa de hojaldre poniéndole peso para que no suba  , durante 15 minutos

sacar de horno dejar que se enfríe , rellenar con crema pastelera (ver  receta) , y decorar con los higos

volver a llevar la tarta al horno y hornear durante 25 minutos mas , sacarla del horno y cuando este tibia pintar con brillo para repostería o con alguna jalea suave yo he utilizado jalea de uvas , es super facil y esta buenisima!!!

Soy libre:
Puedo elegir el banco que me exprima ,
la cadena de televisión que me embrutezca ,
la petrolera que me esquilme ,
la comida que me envenene ,
la red de telefonía que me time ,
el informador que me desinforme
y la opción política que me desilusione ...
Insisto : SOY LIBRE.... (Forges)

BUENOSS DIASSS!!!

En la declaración de derechos humanos , en el apartado Derechos y libertades de carácter politico , el articulo 19 dice :" Todo individuo tiene derecho a la libertad de opinión y expresión".
Pues hoy miles de personas , van a ejercer ese derecho por las calles de Madrid ....

Buenoss Diasss!!!

Comunion de Lucia

EStos dias he estado muy liada pero queria enseñaros las fotos de las galletas que le hice para la comunion de mi sobrina Lucia.
Es la misma receta de galletas que ya he enseñado , pero estan decoradas con fondan y glasa real.