viernes, 26 de octubre de 2012
martes, 23 de octubre de 2012
Trenzas , bambas y raquetas
Esta es una receta base de bollería y sirve para elaborar diferentes tipos de bollos dependiendo de la forma y de los rellenos.
Ingredientes:
250ml de leche
100ml de aceite
60 grs de azúcar
40 grs de levadora fresca
2 huevos
650 grs de Harina de fuerza
1 cucharadita de sal
Relleno y decoración:
Crema pastelera
Azúcar húmedo
Elaboración:
Calentar un poco la leche , y en una parte desleir la levadura y en el resto de la leche deshacer el azúcar y la sal , añadir los huevos y la harina y por ultimo la levadura disuelta en la leche.
Amasar hasta formar una bola (o hasta que la masa no se te pegue a las manos )
dejar reposar en un bol y tapar con papel film hasta que doble su volumen 1hora aproximadamente.
repetir la operación de amasado y dividir la masa en 9 partes ( para las bambas solo hay que darle la forma de bolas , para las trenzas dividimos cada porción de masa en tres churros y trenzamos y para las raquetas se hace un churro largo y se le da forma de lazo.
poner en bandejas de horno con papel (para hornear) , tapar con film y volver a dejar en reposo hasta que vuelva a doblar el volumen.
Precalentar el horno 15 minutos antes de empezar a hornear, pintar las piezas con huevo batido , en los huecos de los lazos poner crema pastelera , y a las trenzas echarle por encima azúcar húmedo(2 cucharadas soperas de azúcar, 2 cucharitasde cafe de agua).
Llevar al horno durante 30 minutos a 200grados.
Enfriar sobre una rejilla y rellenar al gusto : con crema pastelera ,con nata montada ,con crema de cacao etc.
lunes, 8 de octubre de 2012
La empatía es la capacidad que tenemos de reconocer e identificarnos con las preocupaciones que tienen otras personas. En resumen es nuestra capacidad para cuidar de otros , además de cuidarnos a nosotros mismos. La capacidad de empatía no solo nos hace tener mas éxito en nuestra vida profesional y personal si no que también es lo mas moral.
Deberíamos de practicar un poco eso de la empatía : no dando por sentado que las personas mas importantes de nuestra vida siempre están ahi , intentemos superar el temor oculto a no dar la talla , practicando la generosidad social , y crear conexiones positivas con los demas.
La empatia es un estado de animo y una manera de ser que actua como catalizador para generar un bien comun , en definitiva para ayudarnos a ser felices y que los demas tambien lo sean , ese es mi punto de vista por tanto creo que deberiamos de practicar...
BUENOSS DIASSS!!!
Tarta de cumpleaños para Agus!
Bizcocho de chocolate
Crema pastelera
Fondan y colorantes alimenticios
Y a experimentar a ver que sale!!!!
Deberíamos de practicar un poco eso de la empatía : no dando por sentado que las personas mas importantes de nuestra vida siempre están ahi , intentemos superar el temor oculto a no dar la talla , practicando la generosidad social , y crear conexiones positivas con los demas.
La empatia es un estado de animo y una manera de ser que actua como catalizador para generar un bien comun , en definitiva para ayudarnos a ser felices y que los demas tambien lo sean , ese es mi punto de vista por tanto creo que deberiamos de practicar...
BUENOSS DIASSS!!!
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