Bizcocho de nata y fresas

Es un bizcocho muy sencillo de hacer pero con un resultado Genial!

Ingredientes:
4 huevos
200 ml de nata
100 ml de aceite de oliva
550 grs de harina
350 grs de azucar
1 sobre de levadura
200 grs de fresas frescas.

Elaboracion:
Batir los huevos con el azucar hasta que se blanqueee la mezcla añadir la nata y el aceite , mezclar.
Incorporar  harina y levadura a la vez , mezclando hasta que este todo perfectamente integrado , untar un molde con mantequilla y harina.
Añadir las fresas cortadas en cuartos , durante la coccion se iran abajo pero da igual por que el resultado seguira siendo fantastico.
Hornear en un horno precalentado a 180º durante 35 minutos , y os aseguro que esta deliciosa!!!!!

Strudel de manzana y canela

Ingredientes:
1 lamina de hojaldre estirado
5 manzanas reinetas zumo de 1 limon
150 grs de azucar blanca
1 cucharita de canela
1 puñado de pasas (opcional)
1 huevo batido para pintar el hojaldre

Elaboración:
poner en una bandeja el hojaldre estirado ,
precalentar el horno a 190 grados.

Pelar y trocear las manzanas  , rociarlas con el zumo de limón y cocerlas como para hacer una compota pero sin que se deshagan todos los trozos de manzana , cuando este casi cocido( que la manzana este blandita) añadimos el azucar y mantenemos en el fuego hasta que se haya disuelto por completo.

Verter la compota sobre el hojaldre y espolvorear con la canela ( aqui tambien se le pueden añadir las pasas)

Cerrar el hojaldre formando un rectangulo y darle la vuelta ( con mucho cuidado) para que queden por debajo las uniones , hacer unos cortes transversales y pintar con el huevo, hornear durante unos 25 minutos a 190º.
Y ya esta super facil y esta buenisimo.violetamc.

El secreto de la felicidad no esta en hacer siempre lo que se quiere , si no en querer siempre lo que se hace !!! ( Leon Tolstoi).

y a mi amenudo me ocurre que no siempre puedo hacer lo que quiero entre otras cosas como tener al dia mi blog !!! pobrecito lo abandonado que lo tengo.....
BUENOSS DIASSS!!!

El futuro empieza por uno mismo,
estimula tu talento...si eres bueno en algo , apuesta por ello.
Se creativo , la creatividad es una suma de habilidades naturales,
esfuezo y grandes dosis de atrevimiento.
Aveces el miedo a equivocarnos y a lo que opinen los demas nos puede,
APARTA  esas dudas , abre tu mente utiliza de forma dinamica tu cerebro , despierta tu curiosidad y acumula mucho conocimiento.

De esta forma seras mas feliz por que estaras haciendo lo que mas te gusta!violetamc.

La tonteria es la mas extraña delas enfermedades , el enfermo nunca sufre,
los que de verdad la padecen son los demas....

BUENOSS DIASSS!!!

Confia en el tiempo que suele dar dulces salidas a muchas amargas dificiltades.

BUENOSS DIASSS!!!   Imagen via Pinterest.

Trenzas , bambas y raquetas

Esta es una receta base de bollería y sirve para elaborar diferentes tipos de bollos dependiendo de la forma y de los rellenos.
Ingredientes:
250ml de leche
100ml de aceite
60 grs de azúcar
40 grs de levadora fresca
2 huevos
650 grs de Harina de fuerza
1 cucharadita de sal
Relleno y decoración:
Crema pastelera
Azúcar húmedo
Elaboración:
Calentar un poco la leche , y en una parte desleir la levadura y en el resto de la leche deshacer el azúcar y la sal , añadir los huevos y la harina y por ultimo la levadura disuelta en la leche.
Amasar hasta formar una bola (o hasta que la masa no se te pegue a las manos )
dejar reposar en un bol y tapar con papel film hasta que doble su volumen 1hora aproximadamente.
repetir la operación de amasado y dividir la masa en 9 partes ( para las bambas solo hay que darle la forma de bolas ,  para las trenzas dividimos cada porción de masa en tres churros y trenzamos y para las raquetas se hace un churro largo y se le da forma de lazo.
poner en bandejas de horno con papel (para hornear)  , tapar con film y volver a dejar en reposo hasta que vuelva a  doblar el volumen.
Precalentar el horno 15 minutos antes de empezar a hornear, pintar las piezas con huevo batido , en los huecos de los lazos poner crema pastelera , y a las trenzas echarle por encima azúcar húmedo(2 cucharadas soperas de azúcar, 2 cucharitasde cafe de agua).
Llevar al horno durante 30 minutos a 200grados.
Enfriar sobre una rejilla y rellenar al gusto : con crema pastelera ,con nata montada ,con crema de cacao etc.